Тайны семейства В: куда исчезли пропавшие витамины? 🕵️♂️ — 10 июня 2026 г. в 14:00:30.113
Тайны семейства В: куда исчезли пропавшие витамины? 🕵️♂️ Если вы посмотрите на состав любого В-комплекса, то заметите странность в нумерации: В1, В2, В3... и вдруг резкий прыжок к В5. А где В4? Куда пропали В8, В10 и В11? История открытия витаминов группы В похожа на запутанный детектив. Давайте разберемся, почему в этом списке появились пробелы и кто оказался «слабым звеном». 🧪 Как все начиналось? В начале XX века ученые думали, что существует всего один витамин В. Но со временем выяснилось, что это целая группа разных веществ, которые часто встречаются в одних и тех же продуктах. Их начали нумеровать по мере открытия. Но со временем экзамен на звание витамина сдали не все. Кто покинул группу и почему? 👇 🚫 В4 (холин), В8 (инозитол) и В10 (парааминобензойная кислота) Их убрали из официального списка витаминов, поскольку (по строгим научным правилам) витамином может называться только то вещество, которое организм не может вырабатывать сам и должен получать только из еды. Выяснилось, что наши клетки умеют синтезировать холин и инозитол самостоятельно. Теперь их называют «витаминоподобными веществами». Они все так же важны (и мы часто добавляем их в продукты), но титул «витамин» потеряли. 🚫 В11 (L-карнитин) Да-да, знаменитый жиросжигатель и энергетик раньше тоже числился в группе В. Но его постигла та же участь — организм умеет производить его сам, поэтому из официальной нумерации его исключили. ❓ Почему они открывались не по порядку? Иногда одно и то же вещество открывали разные группы ученых под разными названиями. Например, витамин В7 (биотин) долгое время называли витамином Н, а В9 (фолиевую кислоту) — витамином М. Когда химическую структуру окончательно расшифровали, их объединили в группу В, заполнив пустые ячейки. 💡 Несмотря на то, что нумерация выглядит хаотично, эти нутриенты — настоящая команда. Витамины группы В работают в синергии: задействованы в процессах обмена веществ и работы нервной системы. Поэтому в наших линейках они часто собраны в единый комплекс. 👇 А вы знали, что L-карнитин когда-то был витамином В11?