Провела ВКС по проекту «Здоровые дети Чукотки»
Провела ВКС по проекту «Здоровые дети Чукотки» В формате ВКС прошла рабочая встреча с нашим ключевым научным партнёром — ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора. На связи была директор института, д.м.н., профессор Ирина Игоревна Новикова. Учреждение включилось в разработку методологической базы проекта. 🔬 На повестке — арктическое питание для детей. Вместе с новосибирскими учёными мы приступаем к созданию: ✅ регионального Стандарта социального питания для школ, детских садов и лагерей; ✅ специализированного меню для кочевых детских садов Чукотки; ✅ методических рекомендаций по витаминизации в условиях полярной ночи и дефицита солнечного света; ✅ более 150 технологических карт блюд с учётом климато-географических особенностей региона. В рационе будут учтены повышенные энергозатраты на обогрев (+20–25% к норме калорийности), а также обязательное включение продуктов, богатых йодом, витамином D и железом — оленина, местная рыба, печень трески, ягоды тундры. ВКС прошла продуктивно. Мы обсудили дорожную карту сотрудничества, сроки разработки документов и подготовку к пилотному этапу проекта, который стартует уже в сентябре 2026 года. Напомню, что проект «Здоровые дети Чукотки» рассчитан до 2030 года и включает не только обновление системы питания, но и внедрение здоровьесберегающих технологий В.Ф. Базарного, открытие «классов здоровья», обучение педагогов и мониторинг состояния здоровья учащихся. Благодарю коллег из Новосибирского НИИ гигиены за готовность к совместной работе! Двигаемся дальше — ради здоровья наших детей. Арюна Байкова в МАХ
Канал в каталоге Максиметера
1 256 подписчиков · IT и технологии