БРИЗОЛЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ — 2 октября 2026 г. в 14:23:01.399
БРИЗОЛЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ Рецепт на выходные😋 Бризоль - это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Весь секрет этого рецепта не в начинке, которая может быть абсолютно разной, а в способе приготовления. Кстати это отличный сытный белковый ужин! ☺️ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ БЛИНЧИКА: 🍕Куриная грудка - 240 г 🍕Яйца - 4 шт. ⠀ НАЧИНКА: 🍕Помидор - 50 г 🍕Сыр - 50 г 🍕Соль и специи - по вкусу (у меня молотый черный перец) 🍕Зелень - по вкусу (у меня укроп) ПРОЦЕСС: 1. Фарш из куриной грудки солим и перчим. 2. Выкладываем его на пищевую пленку, накрываем пленкой. Раскатываем скалкой в тонкий пласт. Размер его должен быть по диаметру вашей сковороды. 3. Взбиваем яйца в миске вилкой, солим и вливаем на раскаленную сковороду с каплей растительного масла, потом чуть уменьшаем огонь. 4. Сразу поверх омлета выкладываем, аккуратно снимая с пленки, пласт куриного фарша. 5. Как только омлет схватился и слегка подрумянился, переворачиваем бризоль и жарим до румяного цвета и готовности мяса, примерно 3-4 мин. 6. На готовый бризоль выкладываем нарезанный помидор и посыпаем тертым сыром. Аля "пицца Маргарита" выходит. А вообще начинку можно любую. Например, маринованный огурец, зелень, йогурт с чесноком. Когда будете готовить - напишите ваши варианты начинок, чтобы все их увидели.☺️ 7. Складываем вдвое или можно свернуть в трубочку. 8. Посыпаем зеленью по вкусу (я посыпаю укропом). Выходит прямо европейское ресторанное блюдо, НО дома! ⠀ Приятного аппетита! ❤️ Какие вы готовите простые ужины, завтраки? Делитесь рецептами😊