Теперь уже и Россельхознадзор выявил серьезные нарушения в работе кулинарии «Михайловск... — 1 июля 2026 г. в 08:19:13.983
Теперь уже и Россельхознадзор выявил серьезные нарушения в работе кулинарии «Михайловского» В ходе проверки, вызванной массовым отравлением астраханцев, специалисты Россельхознадзора обнаружили отсутствие контроля качества сырья в гастрономе «Михайловский». Анализ систем «Меркурий» и «Цербер» за период с 26 по 28 июня показал, что предприятие работало с нарушением принципов прослеживаемости. В частности, в рыбном цеху отсутствовали ветеринарные документы на куриные яйца, использовавшиеся в производстве. Это делает невозможным установить их происхождение и безопасность. Кроме того, на сами рыбные котлеты не оформлялась производственная документация, а в распоряжении ведомства нет данных о лабораторных исследованиях рыбы на сальмонеллез перед её поступлением на кухню. Все материалы проверки переданы в Следственный комитет, Роспотребнадзор и прокуратуру. Последняя должна инициировать внеплановые проверки поставщиков, снабжавших «Михайловский» подозрительным сырьем. AST-NEWS везде: Сайт | Макс | ВК | Телеграм | ОК | Дзен