“Михайловский” возвращается: суд закрыл дело, но впереди — запуск всего производства — 17 июля 2026 г. в 12:21:13.952
“Михайловский” возвращается: суд закрыл дело, но впереди — запуск всего производства Подробности из зала суда по делу об открытии «Михайловского» в Астрахани. Хотя, по сути, заседание благодаря Роспотребнадзору больше походило на выступление Семёна Альтова. Итак, в суде были представлены доказательства того, что все нарушения исправлены. А именно… Дальше слабонервным лучше сесть. Помойное ведро и швабры в туалете теперь пронумерованы. Для сотрудников закуплены специальные защитные халаты, чтобы в них ходить в туалет. Это не шутка. В цехах на ножах теперь написано, что это ножи, а на скалках — что это скалки. А то ведь повара могли и перепутать! И ещё семь подобных нарушений, но чуть менее смешных. Роспотребнадзор не возражал: говорят, мол, да, номера на швабрах видны хорошо. А что с котлетами рыбными, спросите вы? Как там со «страшной» сальмонеллой? А её в них не было. Точнее так: в тех котлетах, что ели люди, её не нашли. Обнаружили вроде как в одной сырой заготовке на генном уровне. Правда, тут же выяснилось: когда её достали из холодильника, она пролежала на столе без упаковки два часа, пока мимо ходила орава проверяющих. Надо отдать должное судье, она четко спрашивала: «В готовых котлетах, которые купили люди, что-то нашли?» — «В готовых не нашли, но ведь в одной сырой обнаружили!» — упирался Роспотребнадзор. «А люди могли есть продукцию сырой?» — интересовались у надзорного органа. «Нет, они ели готовую». А там ничего не было. Напомним, что при приготовлении продукта бактерия погибает. Сразу хочу сказать: представительница Роспотребнадзора была вынуждена выкручиваться из-за непрофессионализма (ну, или какого-то умысла) своих коллег. Было видно, что лично она — человек порядочный. Анализы делали в лабораториях, там же писали заключения, а она просто представляла организацию в суде. И я видел, что ей реально стыдно за ту ахинею, что написана в отчётах. Также стоит отметить судью Болдареву и пожелать всем коллегам учиться у неё дотошности и профессионализму. Ну и итог: завтра, 18 июля, «Михайловский» возобновляет работу. Но двери магазина откроются в начале следующей недели, так как нужно запустить с нуля весь огромный производственный цикл: завезти в цеха рыбу, мясо, птицу и ещё тысячи наименований. Ведь в «Михайловском» всё готовится только из свежих продуктов. P.S. Остается только один вопрос: а кто компенсирует холдингу огромные финансовые потери, а астраханцам — моральные? AST-NEWS везде: Сайт | Макс | ВК | Телеграм | ОК | Дзен