Мясные прилавки Астрахани: что почём этой осенью — 28 сентября 2026 г. в 07:33:12.382
Мясные прилавки Астрахани: что почём этой осенью С похолоданием астраханцы переходят на сытное — и цены на мясо снова в центре внимания. Курятина подорожала заметно, а вот традиционные виды мяса растут в цене медленнее. Говядина стартует от 500 рублей за кило — в конце прошлого года было от 430. Мякоть на рынках: «Славянка» — 520–540, «Большие Исады» — 580–630, «Татар-Базар» — 650–780 рублей. Субпродукты держатся в районе 350–400, а говяжий язык — 800–1000 рублей, как и год назад. Свинина остаётся самой доступной: лопатка и окорок около 300 рублей за кило. Для сравнения — куриное филе сейчас дороже на 150 рублей. Шея и вырезка — 550, шпик — около 300, рульки — 130–220. Баранина начинается от 680 рублей, спинка или задняя нога — 750. Тушу целиком или половину сейчас отдают по 590 за кило — летом было 550. Осень — выгодное время для закупки говядины и баранины: пастбищный сезон завершается, а спрос на свинину после пикников спал. Но уже в ноябре начнётся предновогодний рост цен.