Астраханские аграрии собрали более 1,4 млн тонн овощей
Астраханские аграрии собрали более 1,4 млн тонн овощей В этом сезоне собрано более 1,4 млн тонн овощей — на 12,4% больше, чем в прошлом году. Убрано 294,1 тыс. тонн картофеля и 238,1 тыс. тонн бахчевых. Овощей собрали 1457,3 тыс. тонн, из них томатов — 622,1 тыс. тонн, лука — 337,9 тыс. тонн, перца — 237,8 тыс. тонн, баклажанов — 71,5 тыс. тонн, кабачков — 62,4 тыс. тонн, капусты — 35,3 тыс. тонн, огурцов — 6,2 тыс. тонн, прочих овощей — 84,1 тыс. тонн. По итогам уборочных работ планируется убрать 2,6 млн тонн урожая в целом. Овощное сырье в области перерабатывают 14 предприятий: 5 заводов производят овощные консервы, 5 — замороженные овощи, 2 — соления, 2 — томатную пасту. Фермер из Лиманского района Ринат Назимов закончил строительство собственного цеха и начал перерабатывать свой урожай — делает кабачковую и баклажанную икру. Обошлось без кредитов, на собственные средства. Фермер из Приволжского района Зулкипли Рамазанов выращивает субтропические культуры, включая бурый батат. Под батат выделено около 10 гектаров, планируемый урожай — до 400 тонн. Аграрии отмечают нехватку рабочей силы: привлечение мигрантов усложняется, местные жители часто не могут или не хотят работать на полях. Автоматизировать сбор можно для лука и картофеля, но для томатов и арбузов нужен ручной труд. На полях Приволжского района работают студенты политехнического колледжа и агротехнического техникума. Дневной заработок на полях в этом году в среднем — 2–2,5 тыс. рублей в зависимости от сложности работ. Астраханская область лидирует в стране по выращиванию овощей в открытом грунте, занимает четвертое место по картофелю и пятое — по рису. В 2026 году посевные площади риса выросли с 2,25 тыс. га до 4,6 тыс. га. @channel_astra_live