🍉🍉🍉Ещё в начале XX века уроженка Астрахани, педагог, библиотекарь, писательница С.К.... — 17 августа 2026 г. в 06:00:17.179
🍉🍉🍉Ещё в начале XX века уроженка Астрахани, педагог, библиотекарь, писательница С.К. Круковская (1861-1943) отмечала в своих заметках, что на астраханских базарах колоссальные горы арбузов и дынь. Воз арбузов стоит меньше рубля. Урожай арбузов был очень высоким. Это позволяло употреблять арбузы не только в свежем виде. Их солили или делали арбузный мёд – нардек. Арбузное медоварение было распространено среди населения. Варка арбузного мёда была настолько значительной, что даже Московский союз потребительских обществ (МСПО) по примеру жителей Нижнего Поволжья заготавливал мёд вагонами, используя его, главным образом, для изготовления пряников и коврижек. Изготавливали мёд разных сортов: чистый нардек, с цукатами, с орехами, с корицей, гвоздикой, с добавлением сливок и т. д. Экзотическое лакомство покупали не только в России, но и за границей. 👀Как же варили из арбузов мёд? 👉Об этом читайте в нашей публикации https://clck.ru/3VET78 #ВоспитаниеКультурой