КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ "ТЕРПЕЛИВЫЕ" ...
КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ "ТЕРПЕЛИВЫЕ" ... *сразу скажу, если у вас нет лишних пары часов и горы терпения, даже не беритесь за этот рецепт... **дело в том, что жарятся эти блины на очень медленном огне и получается их не так много....так что если нужно быстро и много, жарьте оладьи... Но для тех, кто хочет попробовать пожалуйста: ⤵️⤵️⤵️ Все ингредиенты идут на глаз, так как кабачок понятие растяжимое 🤣.... Трем кабачок на мелкой тёрке, предварительно удалив все семечки и очистив шкурку. Должна получиться такая мелкая однородная и мягкая масса кабачка. Жидкость НЕ СЛИВАЕМ! Добавляем яйца, 2/3/4... смотрите сами...по количеству кабачка. Соль, сахар (если делаем сладкие блинчики), разрыхлитель и муку ... добавляем теплое молоко. В итоге у нас должно получиться жидкое тесто на блины! Прям чтобы стекало по сковороде! Я жарила на блинной сковороде. Масла для сковороды не жалейте! Кабачок любит масло! И жарим как обычные блины, разница только в том, что блины мы жарим на большом огне, кабачковые же наоборот, на маленьком. Так как внутри они дольше прожариваются и так легче их потом переворачивать. Зато получаются безумно нежные и сытные. Подаем со сметаной! *можно добавить зелень и чеснок, убрать сахар и тогда это будет уже другой вид блинчиков, но не менее вкусный! У меня из большой миски теста вышло всего 10 блинов. Но наелись все)))...