Сегодня, 22 марта, отмечают праздник Сорока святых Севастийских мучеников, известный в ...
Сегодня, 22 марта, отмечают праздник Сорока святых Севастийских мучеников, известный в народе как «Сорок сороков», «Сороки» или «Жаворонки». По церковному календарю дата отмечается в память о воинах-христианах римского легиона, принявших мученическую смерть за веру в 320 г. на Севастийском озере за отказ отречься от Бога. Их загнали в ледяное озеро и не выпускали, пока они не замерзли насмерть. Несмотря на трагичность событий, в народной традиции этот день стал символом победы жизни и считается, что именно с «Сороков» весна окончательно вступает в свои права. «Сорок мучеников — сорок утренников», — говорили раньше на Кубани. Считалось, что если после этого дня пройдут все сорок морозных утренников, то лето будет щедрым на урожай. В станице Атамань бережно хранят традиции: сегодня казачки по старинному обычаю пекут жаворонков из теста. Это не просто выпечка - жаворонки символизируют души или их молитвы, устремлённую к небу. А еще в день Сороков с помощью жаворонков гадают на будущее — в тесте запекают разные предметы и по ним предсказывают судьбу на ближайший год. Хотите узнать больше о старинных обычаях этого дня и попробовать жаворонки, приготовленные по старинным кубанским рецептам? Тогда ждём вас в станице Атамань!