Кабачки по-венгерски 🥒 — 8 июля 2026 г. в 09:01:38.503
Кабачки по-венгерски 🥒 Ингредиенты: На 1 л банку: ▫️Молодые кабачки — по объёму банки ▫️Душистый перец горошком — 5 шт. ▫️Чёрный перец горошком — 5 шт. ▫️Гвоздика — 2 бутона ▫️Семена горчицы — 1 ч. л. Для маринада (на 6 литровых банок): ▫️Вода — 2,55 л ▫️Соль — 3 ст. л. с горкой ▫️Сахар — 21 ст. л. ▫️Уксус 9% — 450 мл Приготовление: ▫️Тщательно вымойте кабачки и нарежьте их кружочками толщиной 2–3 см. ▫️В чистые банки положите душистый и чёрный перец, гвоздику и семена горчицы. ▫️Плотно заполните банки кружочками кабачков. ▫️Приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, размешайте до полного растворения. Затем влейте уксус и снова доведите до кипения. ▫️Залейте горячим маринадом подготовленные банки. ▫️Стерилизуйте банки 7–10 минут с момента закипания воды. ▫️Герметично закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. ▫️Храните заготовку в прохладном тёмном месте.