Пикантные баклажаны на зиму, которые съедаются первыми
Пикантные баклажаны на зиму, которые съедаются первыми 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 1 шт. 🫑 Перец болгарский — 1 шт. 🌿 Зелень — 1 пучок 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🍅 Помидоры — 1 шт. 🌶 Острый перец — 1 шт. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🍚 Сахар — 1 ч. л. 💧 Уксусная эссенция — 1 ч. л. 🧑🍳 Приготовление: 1. Баклажаны разрежьте вдоль на 2-4 части, замочите в рассоле на 1-2 часа (из расчета 0,5 кг соли на ведро воды), затем обсушите и обжарьте на сковороде. 2. Болгарский перец очистите, нарежьте вдоль на 4-6 частей и также обжарьте. 3. В чистую банку сложите острый перец, обжаренные баклажаны и болгарский перец, добавьте чеснок и рубленую зелень. 4. Положите внутрь помидор, разрезанный на 4 части, всыпьте соль, сахар и влейте уксусную эссенцию. 5. Залейте банку кипятком, накройте крышкой и стерилизуйте в духовом шкафу 30 минут. После этого плотно закатайте и переверните вверх дном до полного остывания. Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить