Летний вечер и ужин без суеты — 3 июля 2026 г. в 06:21:08.406
Летний вечер и ужин без суеты Хочется ужина, но нет сил стоять у плиты? Понимаю! Можно, конечно, пойти в кафе на летнюю веранду, но иногда самый уютный вариант - остаться дома и приготовить легкий ужин из сезонных продуктов. И сделать все быстро, без лишней суеты. Сегодня делюсь двумя простыми рецептами (из расчета на 2 персоны), которые идеально вписываются в летнюю атмосферу: 🍓 Клубничный безалкогольный мохито по-летнему освежающий напиток. Ингредиенты: * Клубника - 100 г * Лимон - 1/2 (можно лайм) * Свежая мята - небольшой пучок * Газированная вода (не соленая) * Лед * Клубничный сироп или сахар - 1–2 ч. ложки (можно взять коричневый, у него приятный карамельный оттенок). Я не использую сахар. Рецепт приготовления: 1. В бокале слегка разомните мяту с сахаром, так мята отдаст аромат и не превратится в кашу. 2. Разрежьте клубнику на 2–4 части и положите в бокал. 3. Выжмите сок из половины лимона (лайма) прямо в бокал. 4. Положите лед он сделает напиток по-настоящему бодрящим. 5. Залейте газированной водой и украсьте несколькими целыми ягодами клубники и веточкой мяты. 🥗Легкий салат с креветками Ингредиенты: * Креветки - 200 г * Авокадо - 1 шт * Огурец - 2 шт * Руккола * Для заправки: 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. и соль по вкусу Рецепт приготовления: 1. Порежьте кубиками авокадо и огурец. Авокадо сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело. 2. Рукколу лучше порвать руками, а не резать ножом (так она выделят меньше сока). 3. Если у вас сырые креветки, обжарьте их на сковороде буквально 1,5–2 минуты с каждой стороны на сильном огне. Если креветки уже варено-мороженые, просто быстро прогрейте их. Очистите от панциря. Мне обжаренные креветки в салате нравятся больше. Они придают пикантный вкус. 4. Выложите в салатник слой рукколы, затем кубики авокадо, огурец и креветки. Полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. А пока все готовится, можно включить то, что добавит вечеру настроения. Мне недавно YouTube «подкинул» документальный фильм Арбенина (2024) и это попадание 10/10, особенно если любите её творчество. Видимо все потому, что в моём плейлисте ее песни часто на повторе. Фильм не просто про биографию, а про энергию, искренность и ту самую внутреннюю силу, которая чувствуется в ее текстах. Попробуйте эти рецепты и пусть ужин будет не только быстрым, но и по-настоящему летним! А какой ваш любимый легкий ужин? Пишите в комментариях ❤️