Диетолог рассказала о рисках лишней соли для здоровья
Диетолог рассказала о рисках лишней соли для здоровья Среднестатистический россиянин потребляет 12 граммов соли ежедневно, что вдвое превышает рекомендуемую суточную норму в 5 граммов, сообщила главный внештатный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина в интервью «Радио 1». По её словам, чрезмерное употребление соли может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, включая заболевания печени и почек. Это связано с тем, что избыток соли увеличивает нагрузку на сосуды, заставляя их перекачивать больше жидкости. Один грамм натрия удерживает в организме 200 миллилитров воды, объяснила Пичугина. Однако, как отметила диетолог, соль необходима для нормальной работы организма. Хлорид натрия играет важную роль в обменных процессах, помогая связывать воду, сокращать мышцы и секретировать гормоны. В желудке соль участвует в образовании соляной кислоты.