В этот раз при создании сезонных напитков наш бренд-бариста пошёл дальше — подобрал к н...
В этот раз при создании сезонных напитков наш бренд-бариста пошёл дальше — подобрал к ним гастрономические пары, которые помогают раскрыть вкус и по-новому почувствовать каждый напиток ☕️🥐 Какими сетами будем согреваться этой осенью: ▪️ Капучино «Трюфельный попкорн» — насыщенный эспрессо, вкус попкорна и солёной карамели с лёгким акцентом трюфельной соли. Готовим на молоке, взбитом с маслом гхи, благодаря чему у напитка появляется шелковистая текстура. Подаём с миндальным финансье: сначала откусите кусочек кекса, затем сделайте глоток — миндальные и сливочные оттенки плавно перейдут в карамельные ноты напитка, создавая цельный и гармоничный вкус. ▪️ Латте «Черноплодка» — мягкий молочный кофе, в котором терпкая кислинка черноплодной рябины сочетается со сладостью белого шоколада. Раскрывается в паре с воздушным круассаном: его сливочные оттенки подчёркивают ягодные ноты напитка. ▪️ Капучино «Миланская карамель» — бархатистый напиток, в котором карамельная сладость переплетается со сливочными и сырными нотами. Выбирайте дополнение: шоколад, сырную конфету с горгонзолой или выдержанный грюйер. С разным сопровождением вкус напитка раскрывается иначе. ▪️ Гречишный мокачино с фисташковым кремом — сочетание эспрессо и какао на основе татарской гречихи с оттенками шоколада, свежей выпечки и ванили. Крем подаём отдельно: добавляйте его, чтобы сделать напиток более воздушным и придать ему сливочные и лёгкие цитрусовые ноты. Для любителей фруктовых и пряных сочетаний приготовили горячие лимонады: 🔸 «Пряный закат» на чёрном чае с апельсином, клюквой и специями; 🔸 «Таёжный роман» с цитрусовыми, имбирём и лесными ягодами.