ЧЕМ ПОЛЕЗНА СЛИВА И ПОЧЕМУ ВАЖНО УЧИТЫВАТЬ ПОРЦИЮ?
ЧЕМ ПОЛЕЗНА СЛИВА И ПОЧЕМУ ВАЖНО УЧИТЫВАТЬ ПОРЦИЮ? Слива – косточковый плод с умеренной энергетической ценностью. Благодаря приятному вкусу и разнообразию сортов она может быть частью сбалансированного рациона. 🌿 Полезные свойства Слива содержит витамин С, калий и полифенольные соединения. В тёмноокрашенных сортах также присутствуют антоцианы – растительные пигменты, обладающие антиоксидантными свойствами. • Витамин С участвует в антиоксидантной защите клеток и синтезе коллагена. • Калий необходим для поддержания водно-электролитного равновесия, передачи нервных импульсов и сокращения мышц. • Полифенольные соединения участвуют в защите клеток от окислительного стресса. 🥣 Пищевые волокна В 100 г свежей сливы содержится около 1,5 г пищевых волокон. Это сравнительно небольшое количество, поэтому наличие клетчатки не отменяет необходимости учитывать углеводы и размер порции. 📊 Пищевую ценность сливы указали в карточках ⬆️ 🍹 Свежая слива, чернослив и сливовый сок Содержание углеводов зависит от сорта и степени зрелости плодов. В черносливе углеводы значительно более концентрированы вследствие удаления воды. Сливовый сок содержит меньше пищевых волокон, чем цельные плоды, а количество углеводов в компотах, варенье и других продуктах определяется рецептурой и количеством добавленного сахара. ⚠️ Наличие сахарного диабета само по себе не требует исключения сливы из рациона. При её употреблении важно учитывать массу порции, сочетание с другими продуктами и индивидуальное изменение уровня глюкозы. #ПРОДИАБЕТ