После инсульта правильное питание — важная часть реабилитации. Его цель — поддержать ор...
После инсульта правильное питание — важная часть реабилитации. Его цель — поддержать организм, помочь восстановлению и снизить риск повторного нарушения мозгового кровообращения. Я подобрала основные принципы и рекомендации, но помните: индивидуальный план всегда составляет лечащий врач или диетолог с учётом состояния человека. Основные принципы Дробное питание. Ешьте 4–6 раз в день небольшими порциями. Баланс макронутриентов. В рационе должно быть достаточно белка (примерно 1,2–1,5 г на 1 кг массы тела в сутки) для сохранения мышечной массы. Жиры лучше получать из растительных источников (оливковое, льняное масло, орехи, авокадо), а не из животных жиров. Сложные углеводы (цельнозерновые крупы, бобовые, цельнозерновой хлеб) предпочтительнее простых (сладости, выпечка). поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Достаточное количество клетчатки. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые обеспечивают организм клетчаткой, которая нормализует работу кишечника, помогает контролировать вес и уровень холестерина. Питьевой режим. Старайтесь выпивать около 1,5–2 литров чистой воды в день (если нет противопоказаний со стороны сердца или почек). Это помогает предотвратить сгущение крови. При нарушении глотания жидкость можно делать киселеобразной и пить малыми глотками. Разнообразие. Рацион должен быть богат витаминами (А, группы B, C, D, E) и минералами (калий, магний, кальций) — они участвуют в обменных процессах и нужны для восстановления нейронов. Что можно включать в рацион Овощи и фрукты. Они богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и клетчаткой. Особенно полезны ярко окрашенные: черника, облепиха, гранат, тёмный виноград, баклажаны, помидоры. Нежирные белковые продукты. Белое мясо птицы (курица, индейка), нежирная рыба (лосось, скумбрия, сардины), бобовые, нежирные молочные продукты. Цельнозерновые крупы. Гречка, бурый рис, овсянка, перловка. Полезные жиры. Нерафинированные растительные масла холодного отжима. Продукты, богатые калием. Курага, чернослив, фасоль, горох, шпинат, киви, бананы. Калий помогает контролировать артериальное давление.