Азов ❤ Торты и десерты кондитера Юлии Макаровой
Еда и рецепты · 17 августа 2026 г.
Рецепт "Сливовый пирог".🥧
Рецепт "Сливовый пирог".🥧 Добрый день, друзья. Вчера была на даче и обнаружила, что сезон слив в самом разгаре. А это значит, что пора печь знаменитый сливовый пирог. Он, действительно, получается очень вкусным и ароматным. Всегда с нетерпением жду это время, чтобы его приготовить. Итак, поехали: Для приготовления сливового пирога, диаметром 24 см, вам понадобится : 🥞Масло сливочное, размягчённое- 180 гр. 🍚Сахар -300 гр ( я кладу немного меньше) . 🥚Яйцо куриное - 3шт . 🧂Соль- 1 щепотка . 🧂Разрыхлитель-1,5 чайной ложки . 🧂Корица молотая -3 чайные ложки . 🍚Мука - 300 гр. . 🥭Слива- примерно 700 гр. . . 🍁Размягчённое сливочное масло нужно растереть с сахаром, причем используйте не весь сахар, оставьте 2-3 ст.ложки. Он нам пригодится в дальнейшем. 🍁К полученной массе добавьте яйца, по одному, тщательно перемешайте. 🍁Добавьте соль, разрыхлитель. 🍁Частями добавляйте просеянную муку. Муки может понадобится чуть меньше или больше, все зависит от вашей муки. Тесто должно получится густое. По консистенции будет напоминать густую-густую сметану. 🍁Форму для выпекания нужно застелить пекарской бумагой, если нет бумаги, то можно смазать форму растительным маслом, а сверху посыпать манкой или сухарями. Остатки крошки струсить. Сверху неё равномерно распределить тесто. . 🍁Сливы промыть, удалить косточки. 🍁Сверху на тесто, в один плотный ряд, выложить половинки слив разрезом вверх. 🍁Смешать корицу и сахар, который мы оставляли, и полученной смесью посыпать сливы. 🍁Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке, примерно 45- 50 минут, до румяной корочки. 🍁Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, немного остудить и можно кушать. Аромат будет стоять на всю квартиру, не удивляйтесь, если к вам на чай соберутся все соседи. 😂 Приятного, аппетита. Буду с нетерпением ждать ваши фотоотчеты😘.