📍 Россельхознадзор выявил нарушения при проверке молокоприемного пункта в Херсонской о... — 9 июня 2026 г. в 14:28:50.916
📍 Россельхознадзор выявил нарушения при проверке молокоприемного пункта в Херсонской области 🛃 С 12 по 25 мая 2026 года инспекторами отдела ветеринарного контроля и надзора по Херсонской области Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора была проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по сбору, перемещению и реализации сырого коровьего молока на территории пгт. Аскания-Нова. 🔴 Основанием для проверки стал тот факт, что при перемещении молока на пункт ветеринарные документы оформлялись без отметок об их гашении, в федеральной системе «Меркурий». ❗️ В ходе выездной проверки выявлен целый ряд нарушений: на предприятии не велся обязательный журнал по контролю поступающего молока, что является нарушением п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». В журнале должны фиксироваться ключевые показатели каждой партии поступающего молока: массовая доля жира, плотность, СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток), массовая доля белка, кислотность, а также органолептическая оценка (вкус, запах, цвет, консистенция). ⚡️ Все эти показатели важны для контроля качества и безопасности молочной продукции. Отсутствие такого учета создает риск попадания на рынок некачественного или опасного продукта. 📝 25 мая 2026 года по итогам проведенной проверки индивидуальному предпринимателю выдано предписание об устранении выявленных нарушений законодательства РФ в области ветеринарии.