Качество подсолнечника нового урожая из Крыма, Запорожья и Херсонской области подтвержд...
Качество подсолнечника нового урожая из Крыма, Запорожья и Херсонской области подтверждают в лаборатории Азово-Черноморского филиала ЦОК АПК 🔎По состоянию на 20 октября специалисты Азово‑Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели лабораторные исследования 169 образцов подсолнечника нового урожая. Общий объём партий составил свыше 140 тыс. т, в т. ч.: 🌻93 тыс. т – происхождением из Запорожской области; 🌻21 тыс. т – из Херсонской области; 🌻27 тыс. т подсолнечника, выращенного аграриями Крыма. 🔬Образцы исследовали на остаточное количество пестицидов, содержание токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, наличие ГМО и вредных примесей, а также по ключевым физико‑химическим характеристикам – масличность и кислотное число масла. ✅85% исследованных образцов соответствуют установленным нормативам. ℹ️Средний уровень массовой доли масла в пересчёте на сухое вещество зафиксирован на уровне порядка 50%, при этом значение кислотного числа масла соответствует требованиям, предъявляемым к продукции 1 класса. ▶️Вместе с тем в ходе контроля выявлено 75 образцов, не отвечающих нормативным требованиям по содержанию сорной и масличной примесей. «Таким образом, основной объём нового урожая подсолнечника демонстрирует хорошее качество и пригоден для пищевой промышленности и производства масла. При этом выявленные отклонения в части содержания примесей в отдельных партиях не являются критичными – их можно устранить дополнительной очисткой перед дальнейшей переработкой», – отметила заместитель заведующего испытательной лабораторией Азово‑Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Минкина.