25 июля во многих странах мира отмечается День кулинара👩🏻🍳 — 25 июля 2026 г. в 05:21:00.574
25 июля во многих странах мира отмечается День кулинара👩🏻🍳 Изначально этот праздник зародился в США, однако сегодня его отмечают во всём мире. В отличие от профессиональных праздников поваров и кондитеров, День кулинаров посвящён не только специалистам в этой области, но и всем, кто любит проводить время на кухне, получая удовольствие от процесса готовки кулинарных шедевров. Вот несколько интересных "кулинарных" фактов: ✔️Первый рецепт в мире записали в Китае за 1300 лет до н. э. — салат с маринованным карпом. ✔️С развитием кулинарии связаны великие географические открытия: Христофор Колумб привёз в Европу картофель, помидоры и фасоль, которые стали основой многих национальных кухонь. ✔️Самая первая в истории кулинарная книга была написана в Греции в 330 году до н. э. Главным блюдом на столе у древних греков был хлеб. По свидетельству Гомера, обед аристократов Древней Греции состоял в основном из двух блюд – пшеничный хлеб и жареное на вертеле мясо. ✔️В Китае не принято разрезать лапшу при употреблении — считается, что это лишает человека здоровья и долголетия. ✔️Самым прославленным гурманом по праву считался римский консул Луций Луциний Лукулл, живший в I в. до н. э. На вошедших в историю лукулловых пирах подавали такую экзотику, как язычки фламинго, жареный бок мурены, птичьи лапки с гарниром из петушиных гребешков, фазаньи мозги, фаршированные орехами и изюмом голуби, лангусты со спаржей, откормленные орехами гуси, поросята с начинкой из мозгов, оливкового масла, мяса, перца и орехов, а также печень ягненка, вымоченная в подслащенном молоке и сваренная в уксусе. ✔️В XIX веке французский повар Люсьен Оливье, живший в Москве, изобрел рецепт знаменитого салата «оливье». Однако его рецепт был утерян. Только в 1904 году его попытались восстановить, приготовив салат, в состав которого вошли: телячий язык, 2 рябчика, полфунта свежего салата, четверть фунта паюсной икры, полбанки пикулей, 5 сваренных вкрутую яиц, 25 отварных раков, 2 свежих огурца, полбанки сои кабуль, четверть фунта каперсов. ✔️В 2000 году в Японии по результатам опроса общественного мнения о том, какое изобретение ХХ века является самым важным, 1-е место заняла лапша быстрого приготовления. Она опередила такие высокотехнологичные вещи, как музыкальный плеер, компьютерные игры, миниатюрная видеокамера и караоке. ✔️Ныне продвинутые гурманы и креативные кулинары поголовно увлекаются молекулярной кухней – новым веком кулинарии. Повара в ней работают по законам химии и физики, ее неотъемлемая часть – азот, охлаждающий блюдо до -260°С. В меню только такой кухни можно отыскать шоколадную пену или разноцветную икру. А вы любите готовить? ✅ БАБЛИК | Подписаться в МАХ