А у меня замес теста на хлеб. Сегодня делаю параллельно два замеса:
А у меня замес теста на хлеб. Сегодня делаю параллельно два замеса: • Тартин с пшеничной цельнозерновой мукой • Французская булка После замеса расстойка 3.5 часа в течение которой сделаю 3-4 складывания каждого вида теста, сформую булки и уберу на холодную ферментацию в холодильник 🥰🔥
2 276 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
19 597 подписчиков · Еда и рецепты