Приготовим турецкую закуску - Мухаммару или Кёз бибер эзмеси (Köz Biber Ezmesi), из зап...
Приготовим турецкую закуску - Мухаммару или Кёз бибер эзмеси (Köz Biber Ezmesi), из запечённого перца с грецкими орехами. Её можно намазать на кусочек свежего хлеба или подать к мясу. А какой аромат у запечённого перца❤️❤️❤️. Вообще турки очень любят разные закуски и намазки, особенно на завтрак. Чего только нет на столе: и сырные намазки, и овощные закуски, и паста из оливок. Стол бывает заставлен маленькими тарелочками, и хочется попробовать всё. Ингредиенты: Красный сладкий перец - 4–5 шт. Чеснок - 2 зубчика Петрушка - небольшой пучок Томатная и перечная паста - вместе 1,5 ст. л. Грецкие орехи - 1/2 стакана Оливковое масло - 1/2 турецкого чайного стаканчика Хлопья красного перца - 1 десертная ложка Соль - 1 ч. л. Приготовление: Перец запекаем, очищаем от кожицы и семян. Складываем все ингредиенты в чашу измельчителя и измельчаем, оставляя небольшие кусочки. Перекладываем закуску на тарелку, поливаем сверху оливковым маслом и подаём к столу. Если любите поострее, добавьте побольше красного перца. А вы любите такие намазки?