✍️ ФАКТ ДНЯ
✍️ ФАКТ ДНЯ 🌿Библейские растения Крыма. Шафран. Шафран (крокус) упоминается в Писании только один раз — в Ветхом Завете в Книге Песни песней Соломона (Песн 4.14) в списке ароматных растений наряду с нардом, аиром, корицей и миррой. Название «шафран» происходит от арабского «за-фран», что означает «быть жёлтым». Сам цветок бледно-фиолетового цвета. Из цветка выглядывают три ароматных оранжево-красных рыльца, которые и используются в изготовлении пряности. 📆 Цветёт шафран с конца февраля до середины апреля, но есть и такие виды крокуса, которые зацветают осенью (в октябре–ноябре) и цветут до первого снега. Святитель Григорий Нисский, живший в IV веке, так толкует «загадочное значение шафрана»: «Наблюдавшие над силою этого цвета говорят, что он занимает средину между холодностию и горячностию и избегает неумеренности в том и другом, так что сим, может быть, загадочно преподаётся нам любомудрое учение о добродетели, потому что всякая добродетель есть средина между двух зол — недостатка и чрезмерности в добре… Посему, если слово о шафран имеет какое-либо отношение к добродетели, то, сообразно с мерностию силы, объясняй себе этим неимеющее недостатка и излишества добродетельное состояние. А я рассуждаю, хотя сказанное мною будет и не так учёно, что загадочное значение шафрана может быть понято гораздо ближе к учению веры. Ибо цветок воспитывается в тройной чашечке, да и самая чашечка есть цветок воздушного цвета. Когда же развернётся оболочка чашечек, непременно оказываются три, сокрытые в чашечках, благоуханные и имеющие целебную силу цветка, которые величиною, красотою, благоуханием и свойством силы один другому равны, и все три показывают одно во всем и в доброцветности, как сказано, и в благоухании, и в качестве силы. Вместе с ними появляются другие три цветка, на вид жёлтые, но не имеющие качества служить сколько-нибудь к восстановлению здравия. Ими вводятся в ошибку неопытные, по доброцветности вместо действительного срывая негодное». ✅ Шафран относится к самым дорогим специям в мире — его получают из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). Высокая цена объясняется трудоёмкостью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, в результате чего для получения килограмма пряности требуется 200 тысяч цветков. ✅ В Крыму произрастает несколько видов крокусов. Наиболее распространённый — «шафран Палласа». Это одиночные небольшие цветки с узкими лепестками, оттенок которых колеблется от сиреневого до жёлтого. Шафран внесён в Красную книгу Крыма, как редкий подвид. Спектр угроз крокусам довольно широк — это и уничтожение экотопов (мест произрастания), и «фотосессии» со сбором букетов. ✍️ Пресс-служба Крымской митрополии