Итальянские ньоки с фаршем от Байкальского фермера🤤😍 — 19 июля 2026 г. в 01:53:50.714
Итальянские ньоки с фаршем от Байкальского фермера🤤😍 Ингредиенты: - Мясной фарш (говядина или свинина/говядина) — 400 г - Ньокки — 400–500 г - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 1-2 зубчика - Томаты в собственном соку (пелати) или густой томатный соус — 3-4 ст. л. - Сливки (10-20%) — 100 мл (по желанию для нежного вкуса) - Оливковое масло — 1-2 ст. л. - Итальянские травы (базилик, орегано) — 1 ч. л. - Соль, черный перец, паприка — по вкусу - Сыр пармезан — для подачи Приготовление: 1/ Поджарка: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости (около 3–4 минут). 2/ Приготовление фарша: Добавьте мясной фарш. Обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, пока мясо не поменяет цвет. Добавьте измельченный чеснок, сушеные травы, паприку, соль и перец. 3/ Соус: Введите томаты пелати или томатный соус. Если хотите более кремовую текстуру, влейте сливки. Перемешайте, убавьте огонь и тушите соус под крышкой около 10 минут.Варка ньокки: Вскипятите воду в кастрюле, посолите её. Опустите ньокки и варите согласно инструкции на упаковке (обычно всего 3–4 минуты, пока они не всплывут на поверхность). 4/ Объединение: Шумовкой переложите готовые ньокки прямо в сковороду с мясным соусом. Аккуратно перемешайте и прогрейте всё вместе 1–2 минуты, чтобы ньокки пропитались вкусом. 5/ Подача: Разложите блюдо по тарелкам, обильно посыпьте тертым пармезаном и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита💚