Топинамбур рекомендуется вводить в рацион с осторожностью, начиная с 50 граммов.
Топинамбур рекомендуется вводить в рацион с осторожностью, начиная с 50 граммов. Этот осенний корнеплод богат инулином, который способствует поддержанию полезной микрофлоры в кишечнике. В нём также содержится калий, важный для сердца и мышечной функции. Тем не менее, при чувствительном желудочно-кишечном тракте, синдроме раздражённого кишечника или непереносимости FODMAP лучше избегать топинамбура, так как избыток инулина может вызвать вздутие. Рекомендуется начинать с 50–60 граммов после термической обработки, выбирая клубни твёрдые, без гнили. Балашиха онлайн — Подписаться
487 просмотров