В Балашовском районе участились случаи отравления грибами
В Балашовском районе участились случаи отравления грибами https://balashover.ru/news/48231.html Заведующая терапевтическим корпусом Балашовской районной больницы Надежда Севостьянова отмечает тревожную тенденцию: в нашем районе участились случаи отравления грибами. Причём опасными оказываются не только заведомо сомнительные находки, но и привычные, «знакомые с детства» виды. Среди виновников отравлений - опята, синеножки, зеленушки и даже рыжики. Многие уверены, что эти грибы безопасны, если их хорошо проварить или пожарить, но это опасное заблуждение: токсины некоторых из них не разрушаются при термической обработке - ни при варке, ни при жарке, ни при мариновании. Особого внимания заслуживает свинушка: её нельзя употреблять вовсе. Ранее её относили к условно съедобным, но сейчас врачи и токсикологи однозначно считают её опасной - в ней содержатся вещества, способные накапливаться в организме и вызывать тяжёлые отравления даже после многократного «безопасного» употребления.
Канал в каталоге Максиметера
2 562 подписчиков · Образование