Доброе утро, Дорогие Друзья 💗. — 7 августа 2026 г. в 04:02:20.822
Доброе утро, Дорогие Друзья 💗. Сегодня у меня была почти бессонная ночь. С вечера не могла уснуть, легла в час, ворочалась-ворочалась, уснула вроде, а в два сын разбудил, у него сегодня два друга ночевали, один со сломанной рукой, в гипсе со спицами, так у него рука разболелась сильно, пришлось звонить и будить маму, проводили его, живём в соседнем доме. А после этого хоть глаза выколи, то на один бок, то на другой. В итоге встала в половине пятого. Плиту помыла, а то вчера не успела. Потом начистила картошку на суп и молодую целую сварить. Уже почти готовы щи из щавеля. Позавтракала двумя яйцами всмятку, выпила черный кофе с медом, а сон так и не пришел. Вот решила вам с утра пораньше написать. Обещала рецепт бочковых огурцов, как закрывает Колина мама. Всё очень просто. Сначала готовим рассол: на полтора литра воды насыпаем три ложки соли. Этого вам хватит на одну трёх литровую банку, если надо больше, рассчитываем. Воду с солью доводим до кипения и остужаем. Берём листья смородины, вишни, хрена, чеснок, зонтики укропа, стручки горького перца, перец горошком. Зелень и чеснок режем. На трех литровую банку где-то уходит пара зубчиков чеснока, три кусочка горького перца и пять горошин. Банку стерилизуем. На дно банки выкладываем всё приблизительно в равных пропорциях. Набиваем банку огурцами, сверху кладём ещё порцию зелени, чеснока и перец горошком. Заливаем остывшим рассолом, просто кладём сверху банка крышку и оставляем на три-четыре дня. Обязательно банки ставим в какую-то посуду, так как рассол будет бурлить и выливаться. Через три-четыре дня огурцы должны немного успокоиться, если рассол сильно вытек, то готовим новый и доливаем, потом кипятим капроновые крышки, закрываем и отправляем в подвал или холодильник. Мне очень нравятся такие огурчики. Надеюсь и вам рецепт придется по душе. Всем хорошего настроения на весь день☀️💐🥰