Доброе утро, Дорогие друзья 🌹.
Доброе утро, Дорогие друзья 🌹. Сегодня я к вам с утра пораньше с рецептом фаршированных кальмаров. Когда-то давно я уже добавляла его, но, если честно, не помню где. Сначала подготавливаем кальмары: чистим их и отвариваем в подсоленной воде две минуты, после сразу отправляем их в холодную воду и вынимаем оттуда. Как было написано в оригинале рецепта, это нужно для того, чтобы процесс варки сразу закончился и они остались мягкие. Далее готовим начмнку. Грибы шампиньоны жарим с луком до готовности, даём остыть. Яйца варим вкрутую и трем на крупной терке, сыр так же натираем на крупной терке. Все ингредиенты смешиваем, добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Начиняем тушки кальмаров, кончики подкалываем шпажками или зубочистками , закрывая начинку, и обжариваем с двух сторон на сливочном масле до золотистости. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. На этом прощаюсь с вами. Всем хорошего дня 🥰
Канал в каталоге Максиметера
1 146 подписчиков · Здоровье