Шотландские коровы 🐄
Шотландские коровы 🐄 🐃 «Бродвей» продолжает путешествовать по хозяйствам, которые производят местные продукты. В этот раз наша серия про мясные деликатесы. Сегодня расскажем про хозяйство «Муромское», где разводят крупный рогатый скот двух пород — галловейскую и хайленд. 🐄 Крестьянское хозяйство «Муромское» было организовано в 2021 году. «Тогда закончилась моя военная служба, и появилась возможность, можно сказать и необходимость, изменить нашу жизнь и деятельность, иметь новые перспективы. Опыт содержания сельхозживотных у меня уже был, поэтому выбор для нас был очевиден», — рассказывает Сергей Спехов, совладелец хозяйства «Муромское». 🌾 Зимой животные поедают заготовленное сено, а в холодные зимы подкармливаются небольшим количеством ячменя для компенсации затраченной энергии. 🐂 Такая система откорма называется травяным откормом, который максимально эффективен для экстенсивных пород, содержащихся в хозяйстве. В прошлом году Юлия Спехова, совладелица хозяйства «Муромское», выиграла грант «Агростартап» для создания условий по переработке и реализации собственной продукции. До конца этого года на ферме планируют открыть собственный магазин. «Одним из направлений нашего развития мы видим агротуризм. Для посетителей это прекрасная возможность приобрести гарантированно высококачественную свежую продукцию по адекватной стоимости», — отмечают Сергей и Юлия Спеховы, говоря о планах по развитию.