Начинаем знакомить с жемчужинами новоиспечённого меню, которые созданы с любовью и маст... — 5 мая 2026 г. в 10:24:57.359
Начинаем знакомить с жемчужинами новоиспечённого меню, которые созданы с любовью и мастерством шеф-повара Алексея Беляева. 🥓Говяжьи рёбра в азиатском глейзе с маринованным имбирём и кунжутом — уникальная симфония восточных нот и Уральского барбекю. В начале мы готовим особую глазурь, смешивая Унаги и Свитчили, создавая неповторимый карамельный вкус. Затем, маринованные рёбра проходят длительное копчение и запекаются до золотистой корочки. В финале блюдо украшается хрустящим кунжутом, свежим зелёным луком и пикантным имбирём, подчёркивая азиатский характер. 🥤Свиные рёбра в глейзе «перечная кола» с солёным попкорном — блюдо, в котором сладость колы встречается с пикантным миксом специй. Для создания глазировки мы увариваем кока-колу с соевым соусом, кориандром и сухим чесноком до состояния густой карамели. Затем глазированные рёбра запекаются в печи до карамелизованной корочки. При подаче блюдо щедро посыпается солёным попкорном, завершая удивительное сочетание текстур и вкусов. 🍔Чикенбургер с тремя видами сыра — дерзкое сочетание, переворачивающее представление о классическом бургере. Нежное куриное филе, маринованное в секретном наборе специй и обвалянное в панировке из пармезана и тимьяна, скрывается под воздушной бриошью. Сочная начинка дополняется свежими овощами, тягучим сыром Чеддер и фирменным соусом. 🌭Датский хот-дог со сладкой горчицей и луком фри — авторская интерпретация классики, в которой каждый ингредиент играет уникальную роль. Тёплая бриошь, сочная сосиска в хрустящем беконе, пикантный огуречный релиш, сладкая горчица и золотистые ломтики лука фри создают неповторимый экспириенс. 🧀Мак & Чиз с начинкой на выбор — проработанная версия любимого блюда, где макароны, доведённые до аль-дентэ, соединяются с нежнейшим сырным соусом на основе сливок. Запечённое с начинкой на выбор под щедрым слоем пармезана, блюдо становится настоящим гастрономическим искушением. Ждём вас в гастробаре ФИЗКУЛЬТУРА на знакомство с меню и на пару партий в пул! 📱Бронирование: ONLINE / 8 (922) 038-98-88 🏠Адрес: г. Екатеринбург, ул. Добролюбова, 2Б