Из года в год мы готовим куличи на Пасху 🧁
Из года в год мы готовим куличи на Пасху 🧁 Значит, чтобы было интересней, пора попробовать новые оригинальные рецепты 💪 Например, на пиве... 👀 Темное пиво помогает тесту хорошо подняться, оно становится более воздушным, а мягкие солодовые ноты и карамельный оттенок Покровского парка творят магию с тестом 🙌 ✍ Ингредиенты: Пиво Покровский Парк темное - 75мл Мука - 250г Вода - 60мл Дрожжи ~0,5г Яйцо - 1шт Сахар - 75г Соль - щепотка Масло сливочное - 60г Шоколадные капли - 50г Покупная глазурь - 1уп Молоко для глазури - 5-6 ст.л 1⃣ Опара (готовим заранее) - возьмите 75г муки, добавьте дрожжи и 75мл пива Покровский Парк - хорошо смешайте - накройте пищевой пленкой - дайте настояться 1 час в тепле, а потом уберите в холодильник на 14-16 часов 2⃣ Тесто - достаньте опару из холодильника - влейте 60мл воды, добавьте 175г муки, 1 яйцо, соль, 75г сахара и 60г растопленного сливочного масла - замесите тесто до эластичности - добавьте в тесто шоколадные капли и перемешайте 3️⃣ Выпечка - переложите тесто в небольшую форму, накройте пленкой и дайте подняться 1,5–2 часа в тепле - выпекайте 25-30 минут при 180°С 4⃣ Глазурь - разведите глазурь, как написано в инструкции - покройте верхушку кулича глазурью Пасхальный кулич готов. Остается вооружиться бокалом Покровского Парка и с аппетитом насладиться этим шедевром по оригинальному рецепту 🤟