🍉 Алтайские учёные рассказали, как выбрать вкусный и безопасный арбуз
🍉 Алтайские учёные рассказали, как выбрать вкусный и безопасный арбуз Специалисты АлтГУ советуют покупать арбузы только в магазинах или на официальных рынках, а не у дороги. Лучше выбирать плоды весом 5–8 кг с целой блестящей коркой, чёткими полосами и жёлтым «земляным» пятном на боку – это признак того, что арбуз созрел на солнце Спелый арбуз при постукивании издаёт звонкий звук, а при лёгком сжатии слегка похрустывает. При этом уже разрезанные плоды покупать не стоит – это может быть небезопасно Дома учёные рекомендуют провести простой тест: размять кусочек мякоти в воде. Если вода окрасилась в ярко-розовый или красный цвет, такой арбуз лучше не есть. Также стоит обратить внимание на белые или жёлтые прожилки внутри мякоти – они могут указывать на повышенное содержание нитратов Перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть, а мякоть не рекомендуется доедать до самой корки – именно там чаще всего накапливаются нитраты @barnaul_i_tochka 📌 #БиТ_новости