Хот-пот, китайский самовар который объединяет людей.
Хот-пот, китайский самовар который объединяет людей. Что бы полностью окунуться в китайскую атмосферу мы зашли в местную чшифаньку, в которой готовят хот-пот. Это не то что блюдо, это отдельный элемент культуры, рассчитанный именно на совместную трапезу. Перед тобой ставят разновидность кастрюли-самовара, внутри которой тлеют угли. Ты выбираешь бульон, который наливают в миску этого самовара. Бульон может быть самым разнообразным, иногда даже обжигающе острым. Потом ты выбираешь в огромном меню любые ингредиенты: от мяса и рыбы или лапши до даже корня лотоса. А, чуть не забыл, соус в который ты будешь макать тоже готовишь сам, набирая незнакомые тебе ингредиенты в плошку. И там варианты от кунжутного масла и чеснока до ферментированного тофу и даже арахиса. Ну и самое трудное: никаких вилок, только палочками ты пытаешься вылавливать сваренные в бульоне кусочки. Мой канал MAX vk.cc/cUhUvN , теперь там удобнее #baryshnikoffoto #Китай #путешествия #Пекин #хотпот