АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД 1 кг апельсинов 1 лимон 1,5 л. воды 1,2 кг сахара 0,5 ч.л. молотой корицы Апельсины и лимон хорошо помыть, разрезать пополам, выдавить сок в большую кастрюлю Очистить кожуру от пленок и семян. Кожуру нарезать соломкой, отправить к соку. Плёнки переложить в марлю, завязать и опустить в общую кастрюлю. Долить 1,5 литра воды ко всей массе Закрыть кастрюлю крышкой, оставить в комнате на 10-15 часов. На утро ставим кастрюлю на огоньи варим на медленном огне при закрытой крышке 1 час. После вынимаем мешочек с мякотью, остужаем и максимально выдавливаем из него всю жидкость Всыпаем сахар и молотую корицу в кастрюлю, варим на среднем огне 1-1,5 часа. Разливаем в стерилизованные банки, закрываем стерилизованными крышками.
168 просмотров