На завтрак у меня были яйца Клода Моне — хотела я написать с пафосом, потом поняла, что...
На завтрак у меня были яйца Клода Моне — хотела я написать с пафосом, потом поняла, что этот пафос звучит двусмысленно, и все равно написала! Хотя, если быть совсем точной, это не Моне яйца, а Орсини.А Орсини, между прочим, граф! Так что все серьезно, девочки! Рецепт вам, конечно, не нужен, поэтому я его, конечно, напишу! Берете два яйца — или больше, смотря какая у вас компания и какие аппетиты. Отделяете белки от желтков. Белки взбиваете до состояния облаков со щепоткой соли. Если хотите изыска — натрите немного сыра на мелкой тертке и аккуратно вмешайте его в белки. Взбитые белки порционно выложите на пергамент или в формочки, сделайте в центре углубление. Выпекайте 5 минут в духовке/аэрогриле при температуре 200°С Затем в углубления вылейте желтки — их можно поперчить и тоже слегка присыпать сыром или сливочным маслом.. Выпекайте еще 3 минуты. Подавайте яйца с хрустящим хлебом и зеленью, но съесть их без ничего я вам точно запрещать не буду! Это вкусно! И можно при случае пыль в глаза пустить, блеснуть кулинарным талантом! Такое ваша #барышняготовит P.S. у меня желтки растеклись, но с вами такой осечки не случится, я уверена!