Раз уж сегодня у нас «Инжир» — пусть вечером будет настоящий инжир
Раз уж сегодня у нас «Инжир» — пусть вечером будет настоящий инжир Я обожаю инжир. Когда оказываюсь где-нибудь в тёплых странах, могу есть его постоянно — на завтрак, обед и ужин. Просто к чаю вместо сладкого тоже прекрасно. У нас свежий инжир появляется ненадолго, поэтому пока сезон — очень рекомендую один из моих любимых салатов. Делается буквально за 10 минут. Берём салатный микс — можно любой, но руккола здесь, на мой взгляд, обязательна. Добавляем нарезанный свежий инжир, немного горгонзолы и грецких орехов. Сбрызгиваем хорошим оливковым маслом и добавляем немного бальзамического крем-соуса. Всё. Инжир сладкий, горгонзола солоноватая и острая, руккола даёт свою горчинку, орехи — хруст, а бальзамик всё это собирает вместе. Если горгонзолу не любите, можно взять пармезан — тоже будет очень хорошо. Очень простой и очень вкусный салат. Пока есть свежий инжир — попробуйте обязательно.