4. Сочетание с витамином С. Железо из растительной пищи (негемовое) усваивается лучше в...
4. Сочетание с витамином С. Железо из растительной пищи (негемовое) усваивается лучше в присутствии витамина С. Добавляйте семечки в блюда с болгарским перцем, зеленью или запивайте апельсиновым соком. 5. Проращивание. Ещё один способ снизить фитаты и увеличить биодоступность — прорастить семечки (процесс занимает пару дней). Бонус: Покупайте семечки в скорлупе и чистите сами. Очищенные ядра в прозрачных пакетах часто прогоркают из-за окисления жиров на свету. А вы пробовали замачивать семечки перед употреблением? Или, может, у вас есть свой любимый способ их есть? Делитесь в комментариях! 👇
68 просмотров