Сыр — особый продукт для упаковки. — 15 июня 2026 г. в 09:26:25.313
Сыр — особый продукт для упаковки. Слишком жесткий вакуум деформирует мягкие сорта (моцарелла, бри, плавленый, рассольный), портит выкладку и сокращает срок хранения. 🤎 Supervac под это сделал отдельную линейку Soft-Vakuum. Вакуумный цикл регулируется по характеру продукта: насос работает мягче, время цикла дольше, остаточное давление подбирается под сорт сыра. 🧀 Серия включает GK 195 B Soft, GK 501 B Soft, GK 800 B Soft. Для сыроварни любого размера — от микро до индустриальной. Soft-Vakuum адаптируется к нескольким параметрам цикла одновременно: давление, скорость откачки, время удержания, ритм сварки. Это позволяет на одной машине переходить между мягким бри и плотным пармезаном без переналадки. ❗️ На стенде на Росупак можно будет увидеть демонстрацию режимов и спросить нашего технолога по сыру (Никита Быков) о тонкостях настройки под конкретный продукт. 📦 16–19 июня, Крокус Экспо, павильон 2, зал 8, стенд С2051 🎟 получить бесплатный билет Блог | RuTube | ВКонтакте | Дзен Каталог | На складе | Наш сайт #бегарат #росупак #RosUpack2026