Фалафель в куттере? Да, это возможно! 👍 — 29 июля 2026 г. в 08:23:29.732
Фалафель в куттере? Да, это возможно! 👍 Это ошибочное мнение, что куттер связан только с колбасой. Новости специально для вас. Совместно с Seydelmann рассказываем, как мясо уступает место нуту. 🤫 Секрет идеального фалафеля зависит не только от рецепта. Решающую роль играют технологии: • Правильная очередность — сначала лук для сочности, потом нут, зелень, специи и только в конце жидкость • Температура под контролем — если масса перегреется, фалафель будет сухим. Куттер не даёт этому случиться • Нужная текстура — не пюре, а однородная зернистая масса для хрустящей корочки и нежной серединки Зачем заморачиваться? Куттер гарантирует стабильность каждой партии, равномерное распределение специй. Скорость экономит время —минуты вместо часов. Смотреть видео работы оборудования ☝️ Присмотритесь к оборудованию на предприятии по-новому. Фалафель, хумус, растительные альтернативы — куттер может больше, чем вы думаете. Блог | RuTube | ВКонтакте Каталог | На складе | Наш сайт #Seydelmann #фалафель #куттер #пищевоепроизводство #растительныепродукты