1️⃣5️⃣ августа: едем на мельницу Баркова 🔥
1️⃣5️⃣ августа: едем на мельницу Баркова 🔥 🌾Мукомольное дело в России начала XX века было государственной важности — стратегическим ресурсом, основой продовольственной безопасности и важной статьёй экспорта. 🌾В 1913 году в стране выработали 28 миллионов тонн муки, из которых 278 тысяч тонн ушли за границу — в основном в Турцию и Финляндию. 🌾 Основное производство было сосредоточено в чернозёмных губерниях, где выращивали пшеницу и рожь, а крупнейшие мельницы работали в Саратове, на Дону и в Причерноморье. 🌾Белгородский уезд (в составе Курской губернии) занимал в этом процессе важное место. 🌾К концу XIX века здесь активно развивалась мукомольная промышленность, а благодаря обилию малых рек практически в каждом крупном селе стояла водяная мельница. 🌾В Белгородском уезде работали паровые и ветряные мельницы, а на рубеже веков в отрасли были заняты почти 1000 человек. 🔥Главным брендом региона стала волоконовская мука — её называли настоящей, «живой». 🌾Край называли мукомольным, а в селе Новоивановка до сих пор стоит уникальная мельница купца Баркова 🔥 🌾Мельница Баркова работала до 2004 года и давала до 100 тонн муки в сутки. Хотите увидеть это деревянное чудо своими глазами ❓ Приезжайте 1️⃣5️⃣ августа вместе с нашей экскурсией Новоивановку 🌾