НИУ «БелГУ» расширяет сотрудничество с Дэчжоуским университетом в области виноградарств...
НИУ «БелГУ» расширяет сотрудничество с Дэчжоуским университетом в области виноградарства и виноделия Представители НИУ «БелГУ» в составе делегации Белгородского института пищевых наук при Дэчжоуском университете посетили винодельню «Олдман», расположенную в старом русле реки Хуанхэ. Белгородский госуниверситет продолжает работу над проектами, связанными с виноделием и использованием винограда в пищевой промышленности. Делегация вуза, в которую вошли профессор кафедры биотехнологии и микробиологии института фармации, химии и биологии Инна Соляникова, доцент кафедры технологии продуктов питания Ольга Биньковская, старший преподаватель кафедры общей химии Сергей Головин, ассистент кафедры биотехнологии и микробиологии Евгений Селивёрстов и доцент кафедры биологии Екатерина Зубарева, посетила винодельню «Олдман». Генеральный директор винодельни Дун Синшуй принял делегацию и лично провёл экскурсию по ключевым объектам. В ходе визита белгородским учёным удалось ознакомиться с особенностями выращивания винограда, селекцией сортов, технологией виноделия, контролем качества и построением бренда винодельни. Делегация последовательно осмотрела виноградные плантации, посетила Музей винной культуры, исследовала винный погреб с дубовыми бочками и дегустационную лабораторию. Как отметили представители НИУ «БелГУ», возможность выполнения совместных исследований, направленных на оптимизацию технологий виноделия, будет служить развитию сотрудничества с Дэчжоуским университетом, а также способствовать интеграции образования и производства. Особую благодарность члены делегации выразили руководству Белгородского института пищевых наук при Дэчжоуском университете и лично секретарю партийного комитета института Ли Нину за организацию и проведение встречи. Для справки: По данным Международной организации по виноградарству и виноделию (OIV) на 2025 год Китай занимает третье место в мире по площади виноградников. Примечательно, что виноградники «Олдман» располагаются на 37-й параллели северной широты, где условия оптимальны для возделывания культуры. А знаете ли вы про безалкогольное вино, которое учёные НИУ «БелГУ» производят из винограда, выращенного в университетском ботсаду? Хочу попробовать – 🍷 Только узнал – 💯
Канал в каталоге Максиметера
6 311 подписчиков · Образование