🧡 Тыквенно-имбирный крем-суп: максимум пользы и вкуса от нашего нутрициолога Анастасии... — 14 июня 2026 г. в 16:09:35.737
🧡 Тыквенно-имбирный крем-суп: максимум пользы и вкуса от нашего нутрициолога Анастасии Кузнецовой! Хотите, чтобы витамины из супа реально усвоились? Без жиров — никак. Витамин А из тыквы жирорастворимый, и ему нужен правильный «транспорт». Поэтому готовим крем-суп по правилам нутрициологии: имбирь + куркума усиливают всасывание жирорастворимых витаминов (А из тыквы, D из сливок). А качественные сливки 33% от Беллакт дают нужную жирность и бархатистую текстуру. 🔸 Почему этот дуэт работает? Куркума и имбирь стимулируют желчеотток и помогают усваивать витамины А, D, Е, К. Сливки Беллакт — чистый состав, подходят для нагрева и не сворачиваются. 📝 Рецепт на кастрюлю • Тыква — 400 г • Морковь — 1 шт. • Картофель — 1 шт. • Лук — ½ шт. • Имбирь (свежий корень) — 2 см • Сливочное масло Беллакт — для пассеровки • Куркума — щепотка • Вода — 400 мл • Сливки 33% Беллакт — 150 мл Как готовить: 1. Запеките тыкву, морковь и картофель до мягкости. 2. На сливочном масле пассеруйте лук, тёртый имбирь. 3. Добавьте запечённые овощи, залейте водой, добавьте специи, варите 5 минут. 4. Пюрируйте блендером, влейте сливки. Прогрейте на медленном огне, не доводя до кипения. КБЖУ на порцию (300 мл): ~230 ккал Белки — 3 г Жиры — 17 г Углеводы — 15 г 🧠 Лайфхак: добавьте щепотку чёрного перца — он повышает биодоступность куркумы в 20 раз. Готовьте с умом и сохраняйте рецепт в закладки 🎃