Яйцо с защитным покрытием: кто, что и от кого защищает? 
Яйцо с защитным покрытием: кто, что и от кого защищает?  Именно такой вопрос нам недавно задали подписчики. Рассказываем! У яичной скорлупы есть тысячи микроскопических пор — прямо как у нашей кожи  Через эти отверстия обычное яйцо постепенно теряет влагу и «дышит» тем, что находится вокруг него в воздухе. Чтобы этого не происходило, на нашем производстве на скорлупу наносится тончайший органический слой. Он бережно запечатывает поры и создает надежный барьер для внешней среды. Что дает эта невидимая броня? Защиту от бактерий  — микробы не могут проникнуть внутрь сквозь плотный барьер. Сохранение свежести  — покрытие не дает испаряться естественной влаге. Белок дольше остается плотным, а желток — упругим. Чистоту вкуса  — продукт в холодильнике не впитывает посторонние ароматы соседних блюд. Долгое хранение  — свежесть и полезные свойства яйца сохраняются значительно дольше. Инновационные технологии «Белоречья» — на страже качества ваших продуктов и здоровья вашей семьи!