25 июня – День лимонада — 25 июня 2026 г. в 05:34:36.240
25 июня – День лимонада #лимонад #напитки #рецепты Это неофициальный праздник, посвященный популярному освежающему напитку, возник в начале 2000-х годов как инициатива для популяризации натуральных напитков и здоровых привычек. Его цель — обратить внимание на качество продуктов и рассказать людям о традициях и разнообразии лимонада. Прототип лимонада — смесь лимонного сока и воды — был известен еще в древности на Ближнем Востоке. Однако газированный лимонад, каким мы его знаем сегодня, родился в Европе. Первый в истории лимонад был подан в Париже 20 августа 1630 года. Это был элитарный напиток для аристократов, состоявший из лимонного сока с добавлением минеральной воды с пузырьками из природного источника. Позже в него стали добавлять натуральный мед. В России появление лимонада связано с эпохой Петра I. Император приказал "пить лимонад в собраниях", и в дворянских и купеческих семьях напиток стал популярным, хотя стоил дорого и хранился всего около недели. Значительный рост популярности лимонада произошел в 1767 году, когда английский ученый Джозеф Пристли изобрел сатуратор — устройство для насыщения воды пузырьками углекислого газа. Это сделало лимонад доступнее и заложило основы его промышленного производства. Рецепты лимонада, приготовленного в домашних условиях Время приготовления каждого — не более 20–30 минут. 1. Домашний цитрусовый лимонад Ингредиенты (на 5 порций): ● 4 апельсина ● 2 лимона ● 2 лайма ● 1,5 л воды ● пучок мяты ● 100 г коричневого сахара. Приготовление. Цитрусовые обдайте кипятком, тонко снимите цедру и выжмите сок. Вскипятите воду с цедрой, соком и сахаром. Сразу снимите с огня, дайте настояться 5–10 мин и процедите. Охладите, добавьте растертые листья мяты. Подавайте с кружочками цитрусов и льдом. 2. Классический лимонад с лимоном Ингредиенты: ● 350 г сахара ● 2 л воды ● 350 мл лимонного сока Приготовление. Сварите сироп из сахара и 250 мл воды. Смешайте сироп с оставшейся водой и лимонным соком. Охладите. 3. Освежающий малиновый лимонад Ингредиенты: ● 300 г малины ● 100 г сахара ● 150 г меда ● 240 мл лимонного сока ● 1 л газированной воды ● лед Приготовление. Малину протрите через сито. Смешайте пюре с сахаром, медом и лимонным соком до растворения. Перед подачей влейте газированную воду и добавьте лед. 4. Лимонад с базиликом Ингредиенты: ● 1 лимон ● пучок фиолетового базилика ● 156 г сахара ● 2,5 л воды Приготовление. Лимон нарежьте. В кипящей воде с сахаром проварите лимон и листья базилика 10–15 мин. Дайте настояться 30 мин, процедите и охладите. Подавайте со льдом. 5. Легкий огуречный лимонад Ингредиенты: ● 1 большой огурец ● 250 мл лимонного сока ● 150 г меда ● 500 мл воды ● 800 мл газировки Приготовление. Огурец нарежьте и измельчите блендером с водой, медом и лимонным соком. Процедите и смешайте с газированной водой. 6. Летний лимонад с крыжовником и мятой Ингредиенты: ● 350 г крыжовника ● сок 3-х лимонов ● цедра 1 лимона ● 250 г сахара ● 250 мл воды ● 3 веточки мяты ● 1,5 л газированной воды Приготовление. Крыжовник разомните. Сварите сироп из воды и сахара, добавьте крыжовник, цедру и мяту, проварите 5–7 мин. Остудите, процедите, смешайте с лимонным соком и газировкой. 7. Тархун (эстрагон) на зиму Ингредиенты (на 3-х литровую банку): ● 100–150 г тархуна ● 1 лимон ● 2–3 веточки мяты ● 200–250 г сахара ● 2,5 л воды ● 1/3 ч.л. лимонной кислоты (для цвета) Приготовление. В чистую банку уложите промытый тархун, нарезанный лимон и мяту. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Залейте крутым кипятком, сразу закатайте крышкой. Переверните банку, укутайте до полного остывания. Выбирайте любой понравившийся рецепт домашнего лимонада, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом лета😉 Подписывайтесь на "Бердянск наш" в MAX