БФ

Бердянский филиал ФГБОУ ВО «МелГУ»

Госорганы и учреждения · 13 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍫 Всемирный день шоколада

🍫 Всемирный день шоколада Согласно легенде, первым русским правителем, попробовавшим шоколад, был Петр I во время визита во Францию в 1717 году, когда юный Людовик XV угощал его шоколадом. Хотя достоверных свидетельств этому нет, Петр I действительно ввел множество иностранных новинок, и шоколад стал популярным в России с екатерининских времен, подаваясь в жидком виде. Более трехсот лет шоколад в Европе пили, а не ели. Если ацтеки предпочитали холодный и горький напиток, то европейцы пили его горячим и подслащивали медом и тростниковым сахаром. Первые, кто начали добавлять молоко в шоколад, были британские колонисты на Ямайке, что сделало напиток более легким и менее горьким. Спустя несколько веков, в 1733 году, шоколад стал известен в России среди знатных кругов, а первым твердым шоколадом стали плитки, придуманные голландцами в 1828 году. В России шоколад стал известен среди знатных кругов как минимум с 1730-х годов, о чем свидетельствует статья в «Ведомостях» от 1733 года. В ней объяснялось, как делают шоколад и о его полезных свойствах. Твердый шоколад был разработан голландскими предпринимателями отцом и сыном ван Хаутенами, получившими патент на производство какао-бобов в 1828 году. Первая плитка шоколада, похожая на современную, появилась в 1847 году на английской фабрике «JS Fry & Sons». В 1870-х годах швейцарцы разработали технологию молочного шоколада. Одним из ведущих производителей шоколадных изделий в Российской империи стало товарищество Эйнема. Молодой немец Теодор Эйнем открыл на Арбате небольшую шоколадную мастерскую в 1850 году, и через 20 лет фабрика Эйнема производила почти половину всех кондитерских изделий в Москве. В 1900 году продукция этой фабрики была удостоена высшей награды на Всемирной выставке в Париже. Фабрика Эйнема активно занималась рекламой. Для её продукции была создана культовая реклама «Ну-ка, отними!», а в коробки с конфетами вкладывались открытки, фирменные салфетки и даже ноты. Шоколад постепенно становился доступным для широкой публики, и если в 1850-е годы он был лакомством для избранных, то к началу XX века его ели уже обычные горожане. На фабрике Эйнема были придуманы легендарные конфеты «Мишка косолапый», на этикетке которых красовалась известная картина Шишкина. Главным конкурентом Эйнема стало товарищество «Абрикосов и сыновья», неоднократно завоевавшее награды на всероссийских выставках и получившее право носить герб Российской империи в 1899 году. ❤️ — с праздником, сладкоежки!🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫