В честь Дня малочисленных народов России прошел увлекательный мастер-класс «промысел на... — 5 мая 2026 г. в 04:27:10.761
В честь Дня малочисленных народов России прошел увлекательный мастер-класс «промысел нанайцев», посвященный кулинарным традициям нанайцев. Гостей познакомили с историческим блюдом - талой, основным элементом нанайской кухни, приготовленным из свежей рыбы. Участники мероприятия смогли на собственном опыте оценить строганину из ленка - тонко нарезанное замороженное филе, которое ценится за нежный вкус и полезные свойства. Отдельное внимание уделили местным дарам природы: лесным ягодам. Эти ингредиенты издавна собирают в тайге и используют для приготовления традиционных блюд, добавляя им неповторимый аромат и кислинку. Мероприятие позволило не только вкусно поесть, но и глубже понять культурный код народа, чья жизнь тесно связана с рекой Амур и окружающим лесом.