🐟 Спрос на рыбный продукт из минтая, трески и сельди вырос на 19%
🐟 Спрос на рыбный продукт из минтая, трески и сельди вырос на 19% Долго мы смотрели на так называемую "белую" икру с некоторым предубеждением. Но ситуация меняется. Особенно стремительно – в этом году. За январь-сентябрь спрос на нее вырос в среднем на 19% по сравнению с прошлым годом, подсчитали в сервисе "Платформа ОФД". Все большим уважением у россиян пользуется икра минтая (+22%), трески (+19%) и сельди (+15%). Причин несколько, и главная из них – цена, – объясняет Александр Фомин, исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Напомним, что стоимость красной икры в этом году выросла из-за низкого улова лососевых. И россияне стали активнее присматриваться к другим видам.
486 просмотров