БЕСТЕК-Инжиниринг | Разработка, производство и поставка оборудования
Бизнес · 19 января 2026 г.
Готовые первые блюда в России 2025–2026: супы — один из главных хитов — 19 января 2026 г. в 06:53:12.152
Готовые первые блюда в России 2025–2026: супы — один из главных хитов Первые блюда (супы, бульоны, крем-супы) — одна из самых динамичных категорий в сегменте готовой еды. Литровые банки, порционные стаканы и замороженные версии позволяют получить горячий обед за 3–7 минут. Ключевые показатели роста: - Общий рынок готовой еды в 2025: ≈ 1,14 трлн руб. (+20% к 2024). - За январь–сентябрь 2025: +32% в деньгах и +17% в штуках. - Первые блюда часто опережают средний рост: в отдельных каналах +30–50% год к году. - В X5 Group («Пятёрочка», «Перекрёсток»): категория +34% в штуках, +49% в деньгах; супы — среди лидеров. - В «Магните»: +46% в натуральном за 10 месяцев 2025. - Онлайн (Самокат, ВкусВилл, Яндекс Лавка): супы растут на +50–100% у лидеров, особенно литровые и семейные форматы. Топ готовых супов 2025–2026г.: 1. Суп-лапша (куриная, грибная, говяжья) — лидер продаж. 2. Борщ — классика, особенно литровые и замороженные. 3. Солянка (мясная, сборная). 4. Том ям — взрывной рост (+81% в заказах в пиковые периоды). 5. Гороховый, грибной, крем-супы (тыквенный, сырный). Почему супы так популярны? - Удобный формат: литровые (на 2–4 порции) или 300–500 мл. - Сезонный спрос: осень-зима +30–50%. - Экономия времени ( 5 минут и горячий, вкусный суп готов) Прогноз 2026. Супы продолжат расти на 15–25% (быстрее рынка в целом): литровые, азиатские, премиум-замороженные и крем-супы лидируют. Готовая еда — уже не лень, а удобство! https://besteq-engineering.ru/ Задать вопрос?