Шашлык любимый 🔥 2 соуса и лук! — 28 августа 2026 г. в 09:00:22.916
Шашлык любимый 🔥 2 соуса и лук! Ингредиенты: - свинина шея 3 кг. - лук репчатый 4-5 шт. - кефир 500 мл. - соль 1,5 ст.л - растительное масло ~ 80 мл. Соус Дзадзыки: - йогурт греческий 300 гр. - огурец свежий 2-3 шт. - чеснок 2 зуб. - укроп пучок - мята по-желанию - соль, перец - сок лимона - оливковое масло Соус томатный: - протёртые томаты 500 гр. - чеснок 2-3 зуб. - кинза, петрушка - половина луковицы - соль, перец - сок лимона Для лука: - лук 3 шт. - зелень любая - сумах 1 ч.л. - сок лимона Приготовление: Мясо нарезаем кусочками 4-5 см. Лук нарезаем полукольцами, отжимаем, смешиваем с мясом. Заливаем кефиром и оставляем на ночь. Мясо ПЕРЕД ЖАРКОЙ солим и добавляем растительное масло. Надеваем на шампуры без лука и жарим. Приятного аппетита 😋